De olie: De biologische teelt van Moresca en Verdese op onze boerderij in Modica geeft leven aan deze krachtige olie: Biologisch (Gecertificeerd) Medium tot licht fruitige geuren. Noten van rijpe tomaat en kruiden, rond en harmonieus met amandel- en groentegeuren. Perfect met rauwe en gekookte vis. Over de producent: Ruta is een familie. De activiteit is opgebouwd uit traditie, vernieuwd van vader op zoon, sinds 1953. Traditie richting innovatie en onderzoek naar de culturele ontwikkeling van het gebied. De oprichter, Francesco Ruta (Don Ciccio), bouwde de eerste olijfoliemolen met maalstenen en hydraulische persen. Tegenwoordig zetten zijn zoon Giorgio, zijn vrouw Anna Valeria en hun kinderen het bedrijf voort met dezelfde passie. Elke stap is het resultaat van zorgvuldig ambacht, met respect voor de natuur en tradities. Opgericht in de jaren '50 in Castelluccio (Sicilië), wordt olijfolie in kleine hoeveelheden geproduceerd uit koude extractie die binnen de eerste 6-8 uur na olijvenverzameling wordt uitgevoerd. Dit is de manier om de hoogste organoleptische kwaliteit te bereiken, ook al gaat het ten koste van het verliezen van grote hoeveelheden van het product. De variëteiten olijven die worden geoogst en geperst zijn: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla en Nocellara del Belice.
Kosten van €19,99, gratis vanaf €0,00
Prijs inclusief btw
De olie: De biologische teelt van Moresca en Verdese op onze boerderij in Modica geeft leven aan deze krachtige olie: Biologisch (Gecertificeerd) Medium tot licht fruitige geuren. Noten van rijpe tomaat en kruiden, rond en harmonieus met amandel- en groentegeuren. Perfect met rauwe en gekookte vis. Over de producent: Ruta is een familie. De activiteit is opgebouwd uit traditie, vernieuwd van vader op zoon, sinds 1953. Traditie richting innovatie en onderzoek naar de culturele ontwikkeling van het gebied. De oprichter, Francesco Ruta (Don Ciccio), bouwde de eerste olijfoliemolen met maalstenen en hydraulische persen. Tegenwoordig zetten zijn zoon Giorgio, zijn vrouw Anna Valeria en hun kinderen het bedrijf voort met dezelfde passie. Elke stap is het resultaat van zorgvuldig ambacht, met respect voor de natuur en tradities. Opgericht in de jaren '50 in Castelluccio (Sicilië), wordt olijfolie in kleine hoeveelheden geproduceerd uit koude extractie die binnen de eerste 6-8 uur na olijvenverzameling wordt uitgevoerd. Dit is de manier om de hoogste organoleptische kwaliteit te bereiken, ook al gaat het ten koste van het verliezen van grote hoeveelheden van het product. De variëteiten olijven die worden geoogst en geperst zijn: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla en Nocellara del Belice.
