De olie: De biologische teelt van Moresca en Verdese op onze boerderij in Modica geeft leven aan deze krachtige olie: Biologisch (Gecertificeerd) Medium tot licht fruitige geuren. Noten van rijpe tomaat en kruiden, rond en harmonisch met amandel- en groentengeuren. Perfect met rauwe en gekookte vis. Over de producent: Ruta is een familie. De activiteit is opgebouwd op traditie, vernieuwd van vader op zoon, sinds 1953. Traditie tegenover innovatie en het onderzoek naar de culturele ontwikkeling van het gebied. De oprichter, Francesco Ruta (Don Ciccio), bouwde de eerste oliemolen met molenstenen en hydraulische persen. Vandaag de dag dragen zijn zoon Giorgio, zijn vrouw Anna Valeria en hun kinderen het bedrijf verder met dezelfde passie. Elke stap is het resultaat van nauwkeurig vakmanschap, met respect voor de natuur en tradities. Opgericht in de jaren '50 in Castelluccio (Sicilië), wordt olijfolie in kleine hoeveelheden geproduceerd, uit koude extractie die binnen de eerste 6-8 uur na de olijvenoogst wordt uitgevoerd. Dit is de manier om de hoogste organoleptische kwaliteit te bereiken, zelfs als dat ten koste gaat van het verliezen van een grote hoeveelheid van het product. De variëteiten olijven die worden geoogst en geperst zijn: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla en Nocellara del Belice.
Kosten van €19,99, gratis vanaf €0,00
Prijs inclusief btw
De olie: De biologische teelt van Moresca en Verdese op onze boerderij in Modica geeft leven aan deze krachtige olie: Biologisch (Gecertificeerd) Medium tot licht fruitige geuren. Noten van rijpe tomaat en kruiden, rond en harmonisch met amandel- en groentengeuren. Perfect met rauwe en gekookte vis. Over de producent: Ruta is een familie. De activiteit is opgebouwd op traditie, vernieuwd van vader op zoon, sinds 1953. Traditie tegenover innovatie en het onderzoek naar de culturele ontwikkeling van het gebied. De oprichter, Francesco Ruta (Don Ciccio), bouwde de eerste oliemolen met molenstenen en hydraulische persen. Vandaag de dag dragen zijn zoon Giorgio, zijn vrouw Anna Valeria en hun kinderen het bedrijf verder met dezelfde passie. Elke stap is het resultaat van nauwkeurig vakmanschap, met respect voor de natuur en tradities. Opgericht in de jaren '50 in Castelluccio (Sicilië), wordt olijfolie in kleine hoeveelheden geproduceerd, uit koude extractie die binnen de eerste 6-8 uur na de olijvenoogst wordt uitgevoerd. Dit is de manier om de hoogste organoleptische kwaliteit te bereiken, zelfs als dat ten koste gaat van het verliezen van een grote hoeveelheid van het product. De variëteiten olijven die worden geoogst en geperst zijn: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla en Nocellara del Belice.
