De olie: De biologische teelt van Moresca en Verdese op ons bedrijf in Modica, geeft leven aan deze krachtige olie: Biologisch (Gecertificeerd) fruitige aroma's van gemiddelde intensiteit met tonen van rijpe tomaat en kruiden, rond en harmonisch met aroma's van amandel en groenten. Perfect met rauwe en gekookte vis. Over de producent: Ruta is een familie. De onderneming is gebouwd op traditie, vernieuwd van vader op zoon, sinds 1953. Traditie naar innovatie en zoektocht naar de culturele ontwikkeling van het gebied. De oprichter, Francesco Ruta (Don Ciccio), bouwde de eerste olijfpers met molens en hydraulische persen. Tegenwoordig zet zijn zoon Giorgio en zijn vrouw Anna Valeria, en hun kinderen, de onderneming voort met dezelfde passie. Elke stap is het resultaat van zorgvuldige ambachtelijkheid, met respect voor de natuur en tradities. Opgericht in de jaren '50, in Castelluccio (Sicilië), wordt de olijfolie in kleine hoeveelheden geproduceerd, door koude extractie binnen de eerste 6-8 uur na de oogst van de olijven. Dit is de manier om de maximale organoleptische kwaliteit te behalen, zelfs ten koste van het verlies van grote hoeveelheden product. De variëteiten olijven die worden geoogst en verwerkt zijn: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla en Nocellara del Belice.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €49,90
De olie: De biologische teelt van Moresca en Verdese op ons bedrijf in Modica, geeft leven aan deze krachtige olie: Biologisch (Gecertificeerd) fruitige aroma's van gemiddelde intensiteit met tonen van rijpe tomaat en kruiden, rond en harmonisch met aroma's van amandel en groenten. Perfect met rauwe en gekookte vis. Over de producent: Ruta is een familie. De onderneming is gebouwd op traditie, vernieuwd van vader op zoon, sinds 1953. Traditie naar innovatie en zoektocht naar de culturele ontwikkeling van het gebied. De oprichter, Francesco Ruta (Don Ciccio), bouwde de eerste olijfpers met molens en hydraulische persen. Tegenwoordig zet zijn zoon Giorgio en zijn vrouw Anna Valeria, en hun kinderen, de onderneming voort met dezelfde passie. Elke stap is het resultaat van zorgvuldige ambachtelijkheid, met respect voor de natuur en tradities. Opgericht in de jaren '50, in Castelluccio (Sicilië), wordt de olijfolie in kleine hoeveelheden geproduceerd, door koude extractie binnen de eerste 6-8 uur na de oogst van de olijven. Dit is de manier om de maximale organoleptische kwaliteit te behalen, zelfs ten koste van het verlies van grote hoeveelheden product. De variëteiten olijven die worden geoogst en verwerkt zijn: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla en Nocellara del Belice.
