De olie: De biologische teelt van Moresca en Verdese op onze boerderij in Modica geeft leven aan deze krachtige olie: Biologisch (Gecertificeerd) Medum tot lichte fruitige geuren. Noten van rijpe tomaat en kruiden, rond en harmonieus met amandel- en groentengeuren. Perfect met rauwe en gekookte vis. Over de producent: Ruta is een familie. De activiteit is gebouwd op traditie, vernieuwd van vader op zoon, sinds 1953. Traditie ten opzichte van innovatie en onderzoek naar de culturele ontwikkeling van het gebied. De oprichter, Francesco Ruta (Don Ciccio), bouwde de eerste olijfmolen met maalmolens en hydraulische persen. Vandaag de dag zetten zijn zoon Giorgio, zijn vrouw Anna Valeria en hun kinderen het bedrijf voort met dezelfde passie. Elke stap is het resultaat van zorgvuldige ambachtelijkheid, met respect voor de natuur en tradities. Opgericht in de jaren '50 in Castelluccio (Sicilië), wordt olijfolie in kleine hoeveelheden geproduceerd, van koude extractie die binnen de eerste 6-8 uur na de olijvenpluk plaatsvindt. Dit is de manier om de hoogste organoleptische kwaliteit te bereiken, zelfs ten koste van het verlies van grote hoeveelheden van het product. De rassen olijven die worden geoogst en geperst zijn: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla, en Nocellara del Belice.
Kosten van €19,99, gratis vanaf €0,00
Prijs inclusief btw
De olie: De biologische teelt van Moresca en Verdese op onze boerderij in Modica geeft leven aan deze krachtige olie: Biologisch (Gecertificeerd) Medum tot lichte fruitige geuren. Noten van rijpe tomaat en kruiden, rond en harmonieus met amandel- en groentengeuren. Perfect met rauwe en gekookte vis. Over de producent: Ruta is een familie. De activiteit is gebouwd op traditie, vernieuwd van vader op zoon, sinds 1953. Traditie ten opzichte van innovatie en onderzoek naar de culturele ontwikkeling van het gebied. De oprichter, Francesco Ruta (Don Ciccio), bouwde de eerste olijfmolen met maalmolens en hydraulische persen. Vandaag de dag zetten zijn zoon Giorgio, zijn vrouw Anna Valeria en hun kinderen het bedrijf voort met dezelfde passie. Elke stap is het resultaat van zorgvuldige ambachtelijkheid, met respect voor de natuur en tradities. Opgericht in de jaren '50 in Castelluccio (Sicilië), wordt olijfolie in kleine hoeveelheden geproduceerd, van koude extractie die binnen de eerste 6-8 uur na de olijvenpluk plaatsvindt. Dit is de manier om de hoogste organoleptische kwaliteit te bereiken, zelfs ten koste van het verlies van grote hoeveelheden van het product. De rassen olijven die worden geoogst en geperst zijn: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla, en Nocellara del Belice.
