De olie: De biologische teelt van Moresca en Verdese op onze boerderij in Modica geeft leven aan deze krachtige olie: Biologisch (Gecertificeerd) Medium tot lichte fruitige geuren. Noten van rijpe tomaat en kruiden, rond en harmonisch met amandel- en groentengeuren. Perfect bij rauwe en gekookte vis. Over de producent: Ruta is een familie. De activiteit is gebouwd op traditie, vernieuwd van vader op zoon, sinds 1953. Traditie ten opzichte van innovatie en onderzoek naar de culturele ontwikkeling van het gebied. De oprichter, Francesco Ruta (Don Ciccio), bouwde de eerste olijfmolen met maalstenen en hydraulische persen. Vandaag de dag worden het bedrijf voortgezet door zijn zoon Giorgio en zijn vrouw Anna Valeria, en hun kinderen, met dezelfde passie. Elke stap is het resultaat van zorgvuldige ambacht, met respect voor de natuur en tradities. Opgericht in de jaren '50, in Castelluccio (Sicilië), wordt olijfolie in kleine hoeveelheden geproduceerd, vanuit koude extractie die plaatsvindt binnen de eerste 6-8 uur na de olijvenoogst. Dit is de manier om de hoogste organoleptische kwaliteit te bereiken, zelfs ten koste van het verliezen van grote hoeveelheden van het product. De variëteiten olijven die worden geoogst en geperst zijn: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla en Nocellara del Belice.
Kosten van €19,99, gratis vanaf €0,00
Prijs inclusief btw
De olie: De biologische teelt van Moresca en Verdese op onze boerderij in Modica geeft leven aan deze krachtige olie: Biologisch (Gecertificeerd) Medium tot lichte fruitige geuren. Noten van rijpe tomaat en kruiden, rond en harmonisch met amandel- en groentengeuren. Perfect bij rauwe en gekookte vis. Over de producent: Ruta is een familie. De activiteit is gebouwd op traditie, vernieuwd van vader op zoon, sinds 1953. Traditie ten opzichte van innovatie en onderzoek naar de culturele ontwikkeling van het gebied. De oprichter, Francesco Ruta (Don Ciccio), bouwde de eerste olijfmolen met maalstenen en hydraulische persen. Vandaag de dag worden het bedrijf voortgezet door zijn zoon Giorgio en zijn vrouw Anna Valeria, en hun kinderen, met dezelfde passie. Elke stap is het resultaat van zorgvuldige ambacht, met respect voor de natuur en tradities. Opgericht in de jaren '50, in Castelluccio (Sicilië), wordt olijfolie in kleine hoeveelheden geproduceerd, vanuit koude extractie die plaatsvindt binnen de eerste 6-8 uur na de olijvenoogst. Dit is de manier om de hoogste organoleptische kwaliteit te bereiken, zelfs ten koste van het verliezen van grote hoeveelheden van het product. De variëteiten olijven die worden geoogst en geperst zijn: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla en Nocellara del Belice.
