Medelhavets rödräka, Aristeomorpha foliacea, fångas med trål och fryses ombord med hjälp av de mest avancerade teknikerna. Rödräkan skiljer sig från andra räkor genom sin karakteristiska röda färg, sin söta smak och sitt rosa, särskilt saftiga kött. Dessutom har den, till skillnad från andra arter, tänder på rostrum. Den kan bli upp till 22 cm lång och lever i stim på ett djup mellan 200 och 1000 meter, och fortplantar sig på våren och sommaren. Lämplig för alla tillagningssätt.
Pris inklusive moms
Medelhavets rödräka, Aristeomorpha foliacea, fångas med trål och fryses ombord med hjälp av de mest avancerade teknikerna. Rödräkan skiljer sig från andra räkor genom sin karakteristiska röda färg, sin söta smak och sitt rosa, särskilt saftiga kött. Dessutom har den, till skillnad från andra arter, tänder på rostrum. Den kan bli upp till 22 cm lång och lever i stim på ett djup mellan 200 och 1000 meter, och fortplantar sig på våren och sommaren. Lämplig för alla tillagningssätt.
