Oljan: Den ekologiska odlingen av Moresca och Verdese på vår gård i Modica ger liv åt denna avgörande olja: Ekologisk (Certifierad) Medel till lätt fruktiga dofter. Noter av mogen tomat och örter, rund och harmonisk med mandel- och grönsaksdoft. Perfekt till rå och tillagad fisk. Om producenten: Ruta är en familj. Verksamheten bygger på tradition, förnyad från far till son, sedan 1953. Tradition som strävar efter innovation och forskning av den kulturella utvecklingen av territoriet. Grundaren, Francesco Ruta (Don Ciccio), byggde den första oljemalen med kvarnstenar och hydrauliska pressar. Idag driver hans son Giorgio och hans fru Anna Valeria, samt deras barn, verksamheten med samma passion. Varje steg är resultatet av noggrant hantverk, respekt för naturen och traditioner. Grundat på 50-talet, i Castelluccio (Sicilien), produceras olivolja i små mängder, från kallpressning utförd inom de första 6-8 timmarna efter olivskörden. Detta är sättet att uppnå den högsta organoleptiska kvaliteten även på bekostnad av att förlora stora mängder av produkten. De olivsorter som skördas och pressas är: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla och Nocellara del Belice.
Kostnader på kr220,49, gratis från kr0,00
Pris inklusive moms
Oljan: Den ekologiska odlingen av Moresca och Verdese på vår gård i Modica ger liv åt denna avgörande olja: Ekologisk (Certifierad) Medel till lätt fruktiga dofter. Noter av mogen tomat och örter, rund och harmonisk med mandel- och grönsaksdoft. Perfekt till rå och tillagad fisk. Om producenten: Ruta är en familj. Verksamheten bygger på tradition, förnyad från far till son, sedan 1953. Tradition som strävar efter innovation och forskning av den kulturella utvecklingen av territoriet. Grundaren, Francesco Ruta (Don Ciccio), byggde den första oljemalen med kvarnstenar och hydrauliska pressar. Idag driver hans son Giorgio och hans fru Anna Valeria, samt deras barn, verksamheten med samma passion. Varje steg är resultatet av noggrant hantverk, respekt för naturen och traditioner. Grundat på 50-talet, i Castelluccio (Sicilien), produceras olivolja i små mängder, från kallpressning utförd inom de första 6-8 timmarna efter olivskörden. Detta är sättet att uppnå den högsta organoleptiska kvaliteten även på bekostnad av att förlora stora mängder av produkten. De olivsorter som skördas och pressas är: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla och Nocellara del Belice.
