Oljan: Den ekologiska odlingen av Moresca och Verdese på vår gård i Modica ger liv åt denna beslutsamma olja: Ekologisk (Certifierad) Medel till lätt fruktiga dofter. Toner av mogen tomat och örter, rund och harmonisk med mandel- och vegetabiliska dofter. Perfekt med rå och lagad fisk. Om producenten: Ruta är en familj. Verksamheten bygger på tradition, förnyad från far till son, sedan 1953. Tradition mot innovation och forskning av den kulturella utvecklingen i området. Grundaren, Francesco Ruta (Don Ciccio), byggde det första olivpressverket med kvarnstenar och hydrauliska pressar. Idag driver hans son Giorgio, hans fru Anna Valeria och deras barn verksamheten med samma passion. Varje steg är resultatet av noggrant hantverk, som respekterar naturen och traditionerna. Grundat på 50-talet i Castelluccio (Sicilien), produceras olivolja i små mängder, från kallpressning som utförs inom de första 6-8 timmarna efter olivinsamlingen. Detta är sättet att uppnå den högsta organoleptiska kvaliteten även på bekostnad av att förlora stora mängder av produkten. De olika olivsorter som skördas och pressas är: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla och Nocellara del Belice.
Kostnader på kr220,49, gratis från kr0,00
Pris inklusive moms
Oljan: Den ekologiska odlingen av Moresca och Verdese på vår gård i Modica ger liv åt denna beslutsamma olja: Ekologisk (Certifierad) Medel till lätt fruktiga dofter. Toner av mogen tomat och örter, rund och harmonisk med mandel- och vegetabiliska dofter. Perfekt med rå och lagad fisk. Om producenten: Ruta är en familj. Verksamheten bygger på tradition, förnyad från far till son, sedan 1953. Tradition mot innovation och forskning av den kulturella utvecklingen i området. Grundaren, Francesco Ruta (Don Ciccio), byggde det första olivpressverket med kvarnstenar och hydrauliska pressar. Idag driver hans son Giorgio, hans fru Anna Valeria och deras barn verksamheten med samma passion. Varje steg är resultatet av noggrant hantverk, som respekterar naturen och traditionerna. Grundat på 50-talet i Castelluccio (Sicilien), produceras olivolja i små mängder, från kallpressning som utförs inom de första 6-8 timmarna efter olivinsamlingen. Detta är sättet att uppnå den högsta organoleptiska kvaliteten även på bekostnad av att förlora stora mängder av produkten. De olika olivsorter som skördas och pressas är: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla och Nocellara del Belice.
