Oljan: Den ekologiska odlingen av Moresca och Verdese på vår gård i Modica ger liv åt denna avgörande olja: Ekologisk (Certifierad) Medel till lätt fruktig doft. Anteckningar av mogen tomat och örter, rund och harmonisk med mandel- och grönsaksdoft. Perfekt med rå och tillagad fisk. Om producenten: Ruta är en familj. Verksamheten är byggd på tradition, förnyad från far till son, sedan 1953. Tradition mot innovation och forskning av den kulturella utvecklingen av området. Grundaren, Francesco Ruta (Don Ciccio), byggde det första oljepressen med kvarnstenar och hydrauliska pressar. I dag driver hans son Giorgio, hans fru Anna Valeria och deras barn företaget med samma passion. Varje steg är resultatet av noggrant hantverk med respekt för natur och traditioner. Grundad på 50-talet i Castelluccio (Sicilien), produceras olivolja i små kvantiteter, från kall pressning som utförs inom de första 6-8 timmarna efter olivoksamling. Detta är sättet att uppnå den högsta organoleptiska kvaliteten, även till kostnad av att förlora stora mängder av produkten. De sorter av oliver som skördas och pressas är: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla, och Nocellara del Belice.
Kostnader på kr220,49, gratis från kr0,00
Pris inklusive moms
Oljan: Den ekologiska odlingen av Moresca och Verdese på vår gård i Modica ger liv åt denna avgörande olja: Ekologisk (Certifierad) Medel till lätt fruktig doft. Anteckningar av mogen tomat och örter, rund och harmonisk med mandel- och grönsaksdoft. Perfekt med rå och tillagad fisk. Om producenten: Ruta är en familj. Verksamheten är byggd på tradition, förnyad från far till son, sedan 1953. Tradition mot innovation och forskning av den kulturella utvecklingen av området. Grundaren, Francesco Ruta (Don Ciccio), byggde det första oljepressen med kvarnstenar och hydrauliska pressar. I dag driver hans son Giorgio, hans fru Anna Valeria och deras barn företaget med samma passion. Varje steg är resultatet av noggrant hantverk med respekt för natur och traditioner. Grundad på 50-talet i Castelluccio (Sicilien), produceras olivolja i små kvantiteter, från kall pressning som utförs inom de första 6-8 timmarna efter olivoksamling. Detta är sättet att uppnå den högsta organoleptiska kvaliteten, även till kostnad av att förlora stora mängder av produkten. De sorter av oliver som skördas och pressas är: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla, och Nocellara del Belice.
