Oljan: Den ekologiska odlingen av Moresca och Verdese i vårt företag i Modica skapar denna bestämda olja: Ekologisk (Certifierad) Fruktiga aromer av medellätthet Noter av mogen tomat och örter, rund och harmonisk med aromer av mandel och grönsaker Perfekt med rå och tillagad fisk Om producenten: Ruta är en familj. Verksamheten är byggd på tradition, förnyad från far till son, sedan 1953. Tradition mot innovation och sökandet efter kulturell utveckling av området. Grundaren, Francesco Ruta (Don Ciccio) byggde den första olivpressen med kvarnstenar och hydrauliska pressar. Idag fortsätter hans son Giorgio, hans fru Anna Valeria och deras barn verksamheten med samma passion. Varje steg är resultatet av en noggrann hantverksskicklighet, med respekt för natur och traditioner. Grundad på 50-talet, i Castelluccio (Sicilien), produceras olivoljan av högsta kvalitet i små mängder, genom kallpressning utförd inom de första 6-8 timmarna efter skörden av oliverna. Detta är sättet att uppnå den högsta organoleptiska kvaliteten även på bekostnad av att förlora stora mängder produkt. De olivsorter som samlas och pressas är: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla och Nocellara del Belice.
Kostnader på kr218,70, gratis från kr548,40
Oljan: Den ekologiska odlingen av Moresca och Verdese i vårt företag i Modica skapar denna bestämda olja: Ekologisk (Certifierad) Fruktiga aromer av medellätthet Noter av mogen tomat och örter, rund och harmonisk med aromer av mandel och grönsaker Perfekt med rå och tillagad fisk Om producenten: Ruta är en familj. Verksamheten är byggd på tradition, förnyad från far till son, sedan 1953. Tradition mot innovation och sökandet efter kulturell utveckling av området. Grundaren, Francesco Ruta (Don Ciccio) byggde den första olivpressen med kvarnstenar och hydrauliska pressar. Idag fortsätter hans son Giorgio, hans fru Anna Valeria och deras barn verksamheten med samma passion. Varje steg är resultatet av en noggrann hantverksskicklighet, med respekt för natur och traditioner. Grundad på 50-talet, i Castelluccio (Sicilien), produceras olivoljan av högsta kvalitet i små mängder, genom kallpressning utförd inom de första 6-8 timmarna efter skörden av oliverna. Detta är sättet att uppnå den högsta organoleptiska kvaliteten även på bekostnad av att förlora stora mängder produkt. De olivsorter som samlas och pressas är: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla och Nocellara del Belice.
