Oljan: Den ekologiska odlingen av Moresca och Verdese på vår gård i Modica ger liv åt denna avgörande olja: Ekologisk (Certifierad) Medel till lätt fruktiga dofter. Noter av mogen tomat och örter, rund och harmonisk med mandel- och grönsaksskum. Perfekt med rå och tillagad fisk. Om producenten: Ruta är en familj. Verksamheten bygger på tradition, förnyad från far till son, sedan 1953. Tradition gentemot innovation och forskning om den kulturella utvecklingen av territoriet. Grundaren, Francesco Ruta (Don Ciccio), byggde den första oljemöllan med kvarnstenar och hydrauliska pressar. Idag fortsätter hans son Giorgio, hans fru Anna Valeria och deras barn verksamheten med samma passion. Varje steg är resultatet av noggrant hantverk, med respekt för natur och traditioner. Grundad på 50-talet i Castelluccio (Sicilien), produceras olivolja i små kvantiteter från kallpressning som utförs inom de första 6-8 timmarna efter olivinsamling. Detta är sättet att uppnå den högsta organoleptiska kvaliteten även till priset av att förlora stora kvantiteter av produkten. De olivsorter som skördas och pressas är: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla och Nocellara del Belice.
Kostnader på kr220,49, gratis från kr0,00
Pris inklusive moms
Oljan: Den ekologiska odlingen av Moresca och Verdese på vår gård i Modica ger liv åt denna avgörande olja: Ekologisk (Certifierad) Medel till lätt fruktiga dofter. Noter av mogen tomat och örter, rund och harmonisk med mandel- och grönsaksskum. Perfekt med rå och tillagad fisk. Om producenten: Ruta är en familj. Verksamheten bygger på tradition, förnyad från far till son, sedan 1953. Tradition gentemot innovation och forskning om den kulturella utvecklingen av territoriet. Grundaren, Francesco Ruta (Don Ciccio), byggde den första oljemöllan med kvarnstenar och hydrauliska pressar. Idag fortsätter hans son Giorgio, hans fru Anna Valeria och deras barn verksamheten med samma passion. Varje steg är resultatet av noggrant hantverk, med respekt för natur och traditioner. Grundad på 50-talet i Castelluccio (Sicilien), produceras olivolja i små kvantiteter från kallpressning som utförs inom de första 6-8 timmarna efter olivinsamling. Detta är sättet att uppnå den högsta organoleptiska kvaliteten även till priset av att förlora stora kvantiteter av produkten. De olivsorter som skördas och pressas är: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla och Nocellara del Belice.
