Olivolja: Den ekologiska odlingen av Moresca och Verdese på vår gård i Modica ger liv åt denna avgörande olja: Ekologisk (Certifierad) Medel till ljus fruktig doft. Anteckningar av mogen tomat och örter, rund och harmonisk med mandel- och grönsaksscenser. Perfekt med rå och lagad fisk. Om producenten: Ruta är en familj. Verksamheten bygger på tradition, förnyad från far till son sedan 1953. Tradition mot innovation och forskning av den kulturella utvecklingen av området. Grundaren, Francesco Ruta (Don Ciccio), byggde den första oljemöllan med kvarnstens och hydrauliska pressar. Idag driver hans son Giorgio, hans fru Anna Valeria och deras barn verksamheten med samma passion. Varje steg är resultatet av noggrant hantverk, som respekterar naturen och traditionerna. Grundad på 50-talet i Castelluccio (Sicilien), produceras olivolja i små mängder, från kallpressning som utförs inom de första 6-8 timmarna efter olivskörden. Detta är sättet att uppnå högsta organoleptiska kvalitet även på bekostnad av att förlora stora mängder av produkten. De sorter av oliver som skördas och pressas är: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla och Nocellara del Belice.
Kostnader på kr220,49, gratis från kr0,00
Pris inklusive moms
Olivolja: Den ekologiska odlingen av Moresca och Verdese på vår gård i Modica ger liv åt denna avgörande olja: Ekologisk (Certifierad) Medel till ljus fruktig doft. Anteckningar av mogen tomat och örter, rund och harmonisk med mandel- och grönsaksscenser. Perfekt med rå och lagad fisk. Om producenten: Ruta är en familj. Verksamheten bygger på tradition, förnyad från far till son sedan 1953. Tradition mot innovation och forskning av den kulturella utvecklingen av området. Grundaren, Francesco Ruta (Don Ciccio), byggde den första oljemöllan med kvarnstens och hydrauliska pressar. Idag driver hans son Giorgio, hans fru Anna Valeria och deras barn verksamheten med samma passion. Varje steg är resultatet av noggrant hantverk, som respekterar naturen och traditionerna. Grundad på 50-talet i Castelluccio (Sicilien), produceras olivolja i små mängder, från kallpressning som utförs inom de första 6-8 timmarna efter olivskörden. Detta är sättet att uppnå högsta organoleptiska kvalitet även på bekostnad av att förlora stora mängder av produkten. De sorter av oliver som skördas och pressas är: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla och Nocellara del Belice.
