Oljan: Den ekologiska odlingen av Moresca och Verdese i vårt företag i Modica ger liv åt denna bestämda olja: Ekologisk (Certifierad) fruktiga dofter från medel till lätta Toner av mogen tomat och örter, rund och harmonisk med dofter av mandel och grönsaker Perfekt med rå och kokt fisk Cirka producenten: Ruta är en familj. Verksamheten har byggts på tradition, förnyad från far till son, sedan 1953. Tradition mot innovation och strävan efter kulturell utveckling av området. Grundaren, Francesco Ruta (Don Ciccio) byggde den första kvarnen med stenar och hydrauliska pressar. Idag fortsätter hans son Giorgio och hans fru Anna Valeria, och deras barn, verksamheten med samma passion. Varje steg är resultatet av ett noggrant hantverk, i respekt för naturen och traditionerna. Grundad på 1950-talet i Castelluccio (Sicilien), produceras olivoljan i små mängder, från kallpressning utförd inom de första 6-8 timmarna efter skörd av oliver. Detta är sättet att uppnå maximal organoleptisk kvalitet även på bekostnad av att förlora stora mängder av produkten. De olivsorter som samlas in och pressas är: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla och Nocellara del Belice.
Kostnader på kr218,70, gratis från kr548,40
Oljan: Den ekologiska odlingen av Moresca och Verdese i vårt företag i Modica ger liv åt denna bestämda olja: Ekologisk (Certifierad) fruktiga dofter från medel till lätta Toner av mogen tomat och örter, rund och harmonisk med dofter av mandel och grönsaker Perfekt med rå och kokt fisk Cirka producenten: Ruta är en familj. Verksamheten har byggts på tradition, förnyad från far till son, sedan 1953. Tradition mot innovation och strävan efter kulturell utveckling av området. Grundaren, Francesco Ruta (Don Ciccio) byggde den första kvarnen med stenar och hydrauliska pressar. Idag fortsätter hans son Giorgio och hans fru Anna Valeria, och deras barn, verksamheten med samma passion. Varje steg är resultatet av ett noggrant hantverk, i respekt för naturen och traditionerna. Grundad på 1950-talet i Castelluccio (Sicilien), produceras olivoljan i små mängder, från kallpressning utförd inom de första 6-8 timmarna efter skörd av oliver. Detta är sättet att uppnå maximal organoleptisk kvalitet även på bekostnad av att förlora stora mängder av produkten. De olivsorter som samlas in och pressas är: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla och Nocellara del Belice.
