Die rote Garnele des Mittelmeers, Aristeomorpha Foliacea, wird mit Schleppnetzen gefangen und an Bord mit modernster Technik eingefroren. Sie unterscheidet sich von anderen Garnelen durch ihre typische rote Farbe, ihren süßen Geschmack und das rosafarbene, besonders saftige Fleisch. Im Gegensatz zu anderen Arten weist sie Zähne am Rostrum auf. Sie erreicht eine Länge von bis zu 22 cm, lebt in Gruppen in Tiefen zwischen 200 und 1000 Metern und laicht im Frühling und Sommer. Ideal für jede Zubereitung.
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Die rote Garnele des Mittelmeers, Aristeomorpha Foliacea, wird mit Schleppnetzen gefangen und an Bord mit modernster Technik eingefroren. Sie unterscheidet sich von anderen Garnelen durch ihre typische rote Farbe, ihren süßen Geschmack und das rosafarbene, besonders saftige Fleisch. Im Gegensatz zu anderen Arten weist sie Zähne am Rostrum auf. Sie erreicht eine Länge von bis zu 22 cm, lebt in Gruppen in Tiefen zwischen 200 und 1000 Metern und laicht im Frühling und Sommer. Ideal für jede Zubereitung.
