Die Rote Garnele des Mittelmeers, Aristeomorpha Foliacea, wird mit Schleppnetzen gefangen und an Bord mit modernsten Technologien schockgefrostet. Die Rote Garnele unterscheidet sich von anderen Garnelen durch ihre typische rote Farbe, ihren süßen Geschmack und das rosa, besonders saftige Fleisch. Außerdem weist sie im Gegensatz zu anderen Arten Zähne am Rostrum auf. Sie kann eine Länge von bis zu 22 cm erreichen; sie lebt in Gruppen in einer Tiefe zwischen 200 und 1000 Metern und vermehrt sich im Frühjahr und Sommer. Ideal für jede Zubereitung.
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Die Rote Garnele des Mittelmeers, Aristeomorpha Foliacea, wird mit Schleppnetzen gefangen und an Bord mit modernsten Technologien schockgefrostet. Die Rote Garnele unterscheidet sich von anderen Garnelen durch ihre typische rote Farbe, ihren süßen Geschmack und das rosa, besonders saftige Fleisch. Außerdem weist sie im Gegensatz zu anderen Arten Zähne am Rostrum auf. Sie kann eine Länge von bis zu 22 cm erreichen; sie lebt in Gruppen in einer Tiefe zwischen 200 und 1000 Metern und vermehrt sich im Frühjahr und Sommer. Ideal für jede Zubereitung.
