红虾 Mazara del Vallo - 船上冷冻 (200 kg - 托盘 / 60 - 80 件/公斤 / FASANO)

来自 Mediterraneo 的红虾 Aristeomorpha Foliacea 用拖网捕捞，并在船上采用最先进的技术进行冷冻。 这种红虾以其典型的红色、甜味以及偏粉色且尤为多汁的肉质区别于其他虾类。与其他物种不同，其吻部有齿状结构。体长可达22厘米，群居，生活在200至1000米的深度，并在春季和夏季繁殖。适合各种烹饪方式。