Mazara del Vallo红虾 - 船上速冻 (200 kg - 托盘 / 30 - 40 只/kg / FASANO)

Mediterraneo的红虾 Aristeomorpha Foliacea 使用拖网捕捞，并在船上通过最先进的技术速冻。它以典型的红色、甜美的风味以及粉红且尤为多汁的肉质区别于其他虾类。 此外，与其他物种不同，其吻突上有齿。个体可达22厘米，成群生活在200至1000米的深度，于春季和夏季繁殖。适用于各种烹饪方式。