红虾 Mazara del Vallo - 船上速冻（200 公斤 - 托盘 / 20 - 30 只/公斤 / MAZARA DEL VALLO）

地中海红虾 Aristeomorpha Foliacea 通过拖网捕捞，并采用先进技术在船上速冻。红虾以其典型的红色、甜美的味道以及粉红色且尤为多汁的肉质区分于其他虾类。与其他物种不同，吻部带有齿。体长可达22厘米，成群生活于200至1000米深度，春夏季繁殖。适合各种烹饪方式。