红虾 Mazara del Vallo - 船上冷冻 (8 kg - 箱 / 16 - 20 只/kg / BARI)

地中海红虾 Aristeomorpha Foliacea 使用拖网捕捞，并在船上通过最先进的技术快速冷冻。它以典型的红色、甘甜的风味以及偏粉红且特别多汁的肉质而有别于其他虾类；此外，不同于其他物种，其吻部带有齿突。 体长可达22厘米，成群生活于200至1000米深的海域，春夏季繁殖。适合各种烹饪方式。