红虾 Mazara del Vallo - 船上速冻 (200 kg - 托盘 / 60 - 80 只/kg / MAZARA DEL VALLO)

来自Mediterraneo的红虾 Aristeomorpha Foliacea 用拖网捕捞，并在船上通过最先进的技术速冻。 这种红虾与其他虾类不同，以其典型的红色、甜美的味道及粉红色且尤其多汁的肉质著称。 此外，与其他物种不同，它的吻部（rostro）带有齿。 它们可长至22厘米，成群生活于200至1000米的深度，在春季和夏季繁殖。 适用于各种烹饪方式。