Medelhavets rödräka, Aristeomorpha foliacea, fångas med trål och fryses ombord med de mest avancerade teknikerna. Rödräkan skiljer sig från andra räkor genom sin klassiska röda färg, sin milda smak och sitt rosa, särskilt saftiga kött. Dessutom har den, till skillnad från andra arter, tänder på rostrum. Den kan bli upp till 22 cm lång och lever i stim på ett djup mellan 200 och 1000 meter, och leker på våren och sommaren. Passar för alla typer av tillagning.
Pris inklusive moms
Medelhavets rödräka, Aristeomorpha foliacea, fångas med trål och fryses ombord med de mest avancerade teknikerna. Rödräkan skiljer sig från andra räkor genom sin klassiska röda färg, sin milda smak och sitt rosa, särskilt saftiga kött. Dessutom har den, till skillnad från andra arter, tänder på rostrum. Den kan bli upp till 22 cm lång och lever i stim på ett djup mellan 200 och 1000 meter, och leker på våren och sommaren. Passar för alla typer av tillagning.
