地中海红虾 Puglia - 船上速冻 (8 kg - 箱 / 40 - 60 只/kg / BARI)

地中海红虾 Aristeomorpha Foliacea 使用拖网捕捞，并采用先进技术在船上速冻。 这种红虾以其典型的红色、甜美的口感与粉色且尤为多汁的虾肉而有别于其他虾类。与其他物种不同，它的吻突上有齿。体长可达22厘米，成群生活于200至1000米的深度，春夏季繁殖。适合各种烹饪方式。