Gambero rosso Puglia - 船上冷冻 (200 kg - Pallet / 60 - 80 pz/kg / BARI)

地中海红虾 Aristeomorpha Foliacea 使用拖网捕捞并在船上通过最先进的技术冷冻。地中海红虾以其典型的红色、甜美的味道以及粉红且特别多汁的肉质而有别于其他虾类。此外，与其他物种不同，它的吻突有齿。体长可达22厘米，成群生活，栖息在200至1000米的深度之间，春夏季繁殖。适用于各种烹饪方式。