Puglia 红虾 - 船上速冻（200 kg - 托盘 / 16 - 20 只/kg / BARI）

地中海红虾，Aristeomorpha Foliacea，使用拖网捕捞并在船上通过最先进的技术速冻。红虾以其典型的红色、甜美的口感以及粉红色且尤为多汁的肉质，与其他虾类不同。 此外，与其他物种不同，它的吻突上有齿。体长可达22厘米，成群生活于200至1000米的深度，春夏季繁殖。适合各种烹饪方式。