红虾 Puglia - 船上速冻 (200 kg - 托盘 / 40 - 60 件/kg / BARI)

来自Mediterraneo的红虾 Aristeomorpha Foliacea，用拖网捕捞并在船上通过最先进的技术速冻。红虾以其典型的红色、甜美的味道以及粉红且特别多汁的肉质区别于其他虾类。此外，与其他物种不同，它的喙上有齿。 体长可达22厘米，成群生活在200至1000米的深度，在春夏季繁殖。适合各种烹饪方式。