Puglia 红虾 - 船上速冻（200 kg - 托盘 / 30 - 40 只/kg / BARI）

地中海红虾 Aristeomorpha Foliacea 使用拖网捕捞，并在船上通过最先进的技术速冻。 红虾以其经典的红色、甜美的味道以及粉红且格外多汁的肉质与其他虾类区分开来。此外，与其他物种不同，它的吻突上有齿。可长至 22 厘米，群居于 200 至 1000 米深度，在春季和夏季繁殖。适合各种烹饪方式。