Puglia 红虾 - 船上速冻 (200 kg - 托盘 / 30 - 40 只/kg / FASANO)

来自Mediterraneo的红虾 Aristeomorpha Foliacea 使用拖网捕捞，并在船上通过最先进的技术进行冷冻。 该红虾因其典型的红色、甜美的风味以及粉红色且特别多汁的肉质而有别于其他虾类。与其他物种不同，它的吻突上有齿。体长可达22厘米，成群生活，栖息于200至1000米的深度，春夏季繁殖。适合各种烹饪方式。