Gambero rosso Puglia - 船上速冻 (200 kg - 托盘 / 16 - 20 件/kg / FASANO)

地中海的红虾 Aristeomorpha foliacea 以拖网捕捞，并在船上通过最先进的技术速冻。 这种红虾与其他虾类不同，具有典型的红色、甜美的风味以及粉红色且特别多汁的肉质。此外，与其他物种不同，它的吻部有齿。体长可达22厘米，成群生活于200至1000米的深度，春夏季繁殖。适合各种烹饪方式。