红虾 Puglia - 船上速冻 (200 kg - 托盘 / 20 - 30 只/kg / MILANO)

地中海红虾 Aristeomorpha foliacea 采用拖网捕捞，并在船上通过最先进的技术速冻。 它以典型的红色、甜美的味道以及粉红且特别多汁的肉质与其他虾类区分开来。与其他物种不同，它的吻部具备齿状结构。体长可达22厘米，成群生活于200至1000米的水深，在春夏季繁殖。适用于各种烹饪方式。