红虾 Puglia - 船上速冻（200 kg - 托盘 / 20 - 30 只/公斤 / FASANO）

地中海红虾 Aristeomorpha Foliacea 使用拖网捕捞，并通过最先进的技术在船上冷冻。它以典型的鲜红色、甜美的味道以及粉红、尤为多汁的肉质而区别于其他虾类。 与其他种类不同，它的吻部有齿。体长可达22厘米，成群生活于200至1000米深处，春夏季繁殖。适合各种烹饪方式。