红虾 Puglia - 船上速冻 (8 kg - 箱 / 40 - 60 件/kg / FASANO)

地中海红虾 Aristeomorpha foliacea，用拖网捕捞并在船上采用先进技术速冻。红虾以其典型的红色、甜美的风味以及粉红且特别多汁的肉质而有别于其他虾类。此外，与其他物种不同，它的吻喙上有齿。体长可达22厘米，成群生活，栖息在200至1000米的深度，在春夏季繁殖。适合各种烹饪方式。