Die Rote Garnele des Mittelmeers, Aristeomorpha Foliacea, wird mit Grundschleppnetzen gefangen und an Bord mittels modernster Technologien gefroren. Die Rote Garnele unterscheidet sich von anderen Garnelen durch ihre charakteristische rote Farbe, den süßen Geschmack und das rosa, besonders saftige Fleisch. Außerdem besitzt sie im Unterschied zu anderen Arten Zähne am Rostrum. Sie wird bis zu 22 cm lang und lebt in Gruppen in Tiefen zwischen 200 und 1000 Metern; die Fortpflanzung erfolgt im Frühling und Sommer. Ideal für jede Zubereitung.
Die Rote Garnele des Mittelmeers, Aristeomorpha Foliacea, wird mit Grundschleppnetzen gefangen und an Bord mittels modernster Technologien gefroren. Die Rote Garnele unterscheidet sich von anderen Garnelen durch ihre charakteristische rote Farbe, den süßen Geschmack und das rosa, besonders saftige Fleisch. Außerdem besitzt sie im Unterschied zu anderen Arten Zähne am Rostrum. Sie wird bis zu 22 cm lang und lebt in Gruppen in Tiefen zwischen 200 und 1000 Metern; die Fortpflanzung erfolgt im Frühling und Sommer. Ideal für jede Zubereitung.
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