Die Rote Garnele des Mittelmeers, Aristeomorpha foliacea, wird mit Grundschleppnetzen gefangen und an Bord mit modernsten Technologien tiefgefroren. Sie unterscheidet sich von anderen Garnelen durch ihre typische rote Färbung, den süßen Geschmack und das rosafarbene, besonders saftige Fleisch. Im Unterschied zu anderen Arten weist sie Zähne am Rostrum auf. Sie lebt in Gruppen in Tiefen zwischen 200 und 1000 Metern und vermehrt sich im Frühjahr und Sommer. Ideal für jede Zubereitung.
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Die Rote Garnele des Mittelmeers, Aristeomorpha foliacea, wird mit Grundschleppnetzen gefangen und an Bord mit modernsten Technologien tiefgefroren. Sie unterscheidet sich von anderen Garnelen durch ihre typische rote Färbung, den süßen Geschmack und das rosafarbene, besonders saftige Fleisch. Im Unterschied zu anderen Arten weist sie Zähne am Rostrum auf. Sie lebt in Gruppen in Tiefen zwischen 200 und 1000 Metern und vermehrt sich im Frühjahr und Sommer. Ideal für jede Zubereitung.
