Die rote Garnele des Mittelmeers, Aristeomorpha foliacea, wird mit Grundschleppnetzen gefangen und an Bord mit modernster Technik tiefgefroren. Die rote Garnele unterscheidet sich von anderen Garnelen durch ihre typische rote Farbe, den süßen Geschmack und das rosa, besonders saftige Fleisch. Außerdem weist sie im Gegensatz zu anderen Arten Zähne am Rostrum auf. Mit einer Länge von bis zu 22 cm leben sie in Gruppen in Tiefen zwischen 200 und 1000 Metern und vermehren sich im Frühling und Sommer. Ideal für jede Zubereitung.
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Die rote Garnele des Mittelmeers, Aristeomorpha foliacea, wird mit Grundschleppnetzen gefangen und an Bord mit modernster Technik tiefgefroren. Die rote Garnele unterscheidet sich von anderen Garnelen durch ihre typische rote Farbe, den süßen Geschmack und das rosa, besonders saftige Fleisch. Außerdem weist sie im Gegensatz zu anderen Arten Zähne am Rostrum auf. Mit einer Länge von bis zu 22 cm leben sie in Gruppen in Tiefen zwischen 200 und 1000 Metern und vermehren sich im Frühling und Sommer. Ideal für jede Zubereitung.
