Die Rote Garnele des Mittelmeers, Aristeomorpha Foliacea, wird mit Grundschleppnetzen gefangen und an Bord mit modernsten Technologien eingefroren. Sie unterscheidet sich von anderen Garnelen durch ihre typische rote Farbe, ihren süßen Geschmack sowie das rosa, besonders saftige Fleisch. Außerdem weist sie, im Gegensatz zu anderen Arten, Zähne am Rostrum auf. Sie erreicht eine Länge von bis zu 22 cm und lebt in Gruppen in Tiefen zwischen etwa 200 und 1000 Metern; sie vermehrt sich im Frühjahr und Sommer. Ideal für jede Zubereitung.
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Die Rote Garnele des Mittelmeers, Aristeomorpha Foliacea, wird mit Grundschleppnetzen gefangen und an Bord mit modernsten Technologien eingefroren. Sie unterscheidet sich von anderen Garnelen durch ihre typische rote Farbe, ihren süßen Geschmack sowie das rosa, besonders saftige Fleisch. Außerdem weist sie, im Gegensatz zu anderen Arten, Zähne am Rostrum auf. Sie erreicht eine Länge von bis zu 22 cm und lebt in Gruppen in Tiefen zwischen etwa 200 und 1000 Metern; sie vermehrt sich im Frühjahr und Sommer. Ideal für jede Zubereitung.
