Die rote Garnele des Mittelmeers, Aristeomorpha Foliacea, wird mit Grundschleppnetzen gefangen und an Bord mithilfe modernster Technologien schockgefroren. Die rote Garnele unterscheidet sich von anderen Garnelen durch ihre typische rote Farbe, ihren süßen Geschmack und das rosafarbene, besonders saftige Fleisch. Im Unterschied zu anderen Arten besitzt sie Zähne am Rostrum. Sie wird bis zu 22 cm lang, lebt in Gruppen in Tiefen zwischen 200 und 1000 Metern und vermehrt sich im Frühling und Sommer. Ideal für jede Zubereitung.
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Die rote Garnele des Mittelmeers, Aristeomorpha Foliacea, wird mit Grundschleppnetzen gefangen und an Bord mithilfe modernster Technologien schockgefroren. Die rote Garnele unterscheidet sich von anderen Garnelen durch ihre typische rote Farbe, ihren süßen Geschmack und das rosafarbene, besonders saftige Fleisch. Im Unterschied zu anderen Arten besitzt sie Zähne am Rostrum. Sie wird bis zu 22 cm lang, lebt in Gruppen in Tiefen zwischen 200 und 1000 Metern und vermehrt sich im Frühling und Sommer. Ideal für jede Zubereitung.
