Die rote Garnele des Mediterraneo, Aristeomorpha foliacea, wird mit Grundschleppnetzen gefangen und an Bord mittels modernster Technologien schockgefroren. Die rote Garnele unterscheidet sich von anderen Garnelen durch ihre typische rote Farbe, den süßen Geschmack sowie das rosa und besonders saftige Fleisch. Außerdem trägt sie, im Gegensatz zu anderen Arten, Zähne am Rostrum. Bis zu 22 cm lang, leben sie in Gruppen in Tiefen zwischen 200 und 1000 Metern und vermehren sich im Frühjahr und Sommer. Ideal für jede Zubereitung.
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Die rote Garnele des Mediterraneo, Aristeomorpha foliacea, wird mit Grundschleppnetzen gefangen und an Bord mittels modernster Technologien schockgefroren. Die rote Garnele unterscheidet sich von anderen Garnelen durch ihre typische rote Farbe, den süßen Geschmack sowie das rosa und besonders saftige Fleisch. Außerdem trägt sie, im Gegensatz zu anderen Arten, Zähne am Rostrum. Bis zu 22 cm lang, leben sie in Gruppen in Tiefen zwischen 200 und 1000 Metern und vermehren sich im Frühjahr und Sommer. Ideal für jede Zubereitung.
