Der Gambero rosso del Mediterraneo, Aristeomorpha Foliacea, wird mit Grundschleppnetzen gefangen und an Bord mit modernsten Technologien schockgefrostet. Der Gambero rosso unterscheidet sich von anderen Garnelen durch seine typische rote Farbe, seinen süßen Geschmack und das rosa, besonders saftige Fleisch. Außerdem besitzt er im Gegensatz zu anderen Arten Zähne am Rostrum. Sie werden bis zu 22 cm lang, leben in Gruppen in Tiefen zwischen 200 und 1000 Metern und pflanzen sich im Frühling und Sommer fort. Ideal für jede Zubereitung.
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Der Gambero rosso del Mediterraneo, Aristeomorpha Foliacea, wird mit Grundschleppnetzen gefangen und an Bord mit modernsten Technologien schockgefrostet. Der Gambero rosso unterscheidet sich von anderen Garnelen durch seine typische rote Farbe, seinen süßen Geschmack und das rosa, besonders saftige Fleisch. Außerdem besitzt er im Gegensatz zu anderen Arten Zähne am Rostrum. Sie werden bis zu 22 cm lang, leben in Gruppen in Tiefen zwischen 200 und 1000 Metern und pflanzen sich im Frühling und Sommer fort. Ideal für jede Zubereitung.
