Die rote Garnele des Mittelmeers, Aristeomorpha Foliacea, wird mit Grundschleppnetzen gefangen und an Bord mit modernster Technik tiefgefroren. Sie unterscheidet sich von anderen Garnelen durch ihre typische rote Farbe, den süßen Geschmack und das rosa, besonders saftige Fleisch. Im Gegensatz zu anderen Arten trägt sie Zähne am Rostrum. Sie kann bis zu 22 cm lang werden, lebt in Gruppen in Tiefen zwischen 200 und 1000 Metern und vermehrt sich im Frühjahr und Sommer. Ideal für jede Zubereitung.
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Die rote Garnele des Mittelmeers, Aristeomorpha Foliacea, wird mit Grundschleppnetzen gefangen und an Bord mit modernster Technik tiefgefroren. Sie unterscheidet sich von anderen Garnelen durch ihre typische rote Farbe, den süßen Geschmack und das rosa, besonders saftige Fleisch. Im Gegensatz zu anderen Arten trägt sie Zähne am Rostrum. Sie kann bis zu 22 cm lang werden, lebt in Gruppen in Tiefen zwischen 200 und 1000 Metern und vermehrt sich im Frühjahr und Sommer. Ideal für jede Zubereitung.
