Die Rotgarnele des Mittelmeers, Aristeomorpha Foliacea, wird mit Grundschleppnetzen gefangen und an Bord mit modernster Technologie eingefroren. Die Rotgarnele unterscheidet sich von anderen Garnelen durch ihre typische rote Farbe, ihren milden Geschmack und ihr rosafarbenes, besonders saftiges Fleisch. Außerdem hat sie, im Gegensatz zu anderen Arten, Zähne am Rostrum. Sie werden bis zu 22 cm lang, leben in Gruppen in Tiefen von 200 bis 1000 Metern und vermehren sich im Frühling und Sommer. Ideal für jede Zubereitung.
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Die Rotgarnele des Mittelmeers, Aristeomorpha Foliacea, wird mit Grundschleppnetzen gefangen und an Bord mit modernster Technologie eingefroren. Die Rotgarnele unterscheidet sich von anderen Garnelen durch ihre typische rote Farbe, ihren milden Geschmack und ihr rosafarbenes, besonders saftiges Fleisch. Außerdem hat sie, im Gegensatz zu anderen Arten, Zähne am Rostrum. Sie werden bis zu 22 cm lang, leben in Gruppen in Tiefen von 200 bis 1000 Metern und vermehren sich im Frühling und Sommer. Ideal für jede Zubereitung.
