Lasagne à la courge, épinards et caciotta crémeuse
Tagliatelles à la courge avec sauce au brandy et Parmigiano Reggiano
Risotto à la citrouille crémeux au Parmigiano Reggiano de Vacca Bianca Modenese, noisettes et canneberges
Crème de potiron avec Parmigiano Reggiano de Vacca Bianca Modenese
Bruschetta croustillante avec crème de chèvre douce, courge rôtie, sauge et graines de courge
Gratin de pommes de terre au Parmigiano Reggiano et caciotta crémeuse
Gnocchi de pommes de terre avec pesto au basilic, champignons et Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
Boulettes de pain, pois chiches et Parmigiano Reggiano 60 mois avec couscous aux légumes
Polenta frite au Parmigiano Reggiano et thym
Polenta avec erborinato ramato de brebis
Risotto gourmet à la fraise
Pizza "la délicate" sans lactose avec Alba di Fattoria et épinards frais
Trofie au pesto génois avec haricots verts, pommes de terre et Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
Pesto génois avec Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
Poivrons farcis à la crème de tomino de chèvre et bleu de chèvre
Piments doux farcis à la crème de parmesan et mousse de chèvre
Penne gourmet avec brocolis, tomates séchées et fromage bleu de brebis
Pecorino il tenero avec miel et romarin
Pecorino il tenero grillé sur croûton avec roquette et tomates cerises
Cubes de Pecorino Dei Pascoli avec sauce tomate et basilic
Fusilli aux petits pois, champignons et Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
Tagliatelle aux brocolis, tomates séchées et Parmigiano Reggiano de Vacca Bianca Modenese
Tagliatelles à la crème de potiron, champignons et Parmigiano Reggiano
Calamarata avec brocolis et tuiles de Parmigiano Reggiano
Penne alla norma avec aubergines et fromage de fossa di Sogliano DOP
Omelette gourmet aux asperges et Parmigiano Reggiano de vache brune
Pommes de terre nouvelles croustillantes au Parmigiano Reggiano
Passatelli de Romagne en sauce tomate et Parmigiano Reggiano 60 mois
Orecchiette gourmet aux brocolis et pecorino romano
Omelette aux champignons, roquette et fontina valdôtaine d'alpage
Nuggets végétariens de pois chiches avec Caciotta Mista Delicata
Bruschette aux champignons, noix et fromage bleu de vache
Soupe crémeuse aux champignons dans une miche avec croûte de Pecorino Canestrato Del Pastore Nero
Polenta crémeuse aux champignons, épinards et Parmigiano Reggiano de vache frisonne 60 mois
Mousse de Soffice de Chèvre aux amandes
