Mediterraneo का लाल झींगा, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉल जालों से पकड़ा जाता है और अत्याधुनिक तकनीक से जहाज़ पर ही जमे रखा जाता है। यह अन्य झींगों से अपने पारंपरिक लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी तथा विशेष रूप से रसदार मांस के कारण अलग पहचाना जाता है। इसके अलावा, अन्य प्रजातियों के विपरीत, इसके रोस्ट्रम पर दांत होते हैं। ये 22 सेमी तक लंबे होते हैं, समूह में 200 से 1000 मीटर की गहराई पर रहते हैं और वसंत तथा ग्रीष्मकाल में प्रजनन करते हैं। किसी भी तैयारी के लिए उपयुक्त हैं।
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Mediterraneo का लाल झींगा, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉल जालों से पकड़ा जाता है और अत्याधुनिक तकनीक से जहाज़ पर ही जमे रखा जाता है। यह अन्य झींगों से अपने पारंपरिक लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी तथा विशेष रूप से रसदार मांस के कारण अलग पहचाना जाता है। इसके अलावा, अन्य प्रजातियों के विपरीत, इसके रोस्ट्रम पर दांत होते हैं। ये 22 सेमी तक लंबे होते हैं, समूह में 200 से 1000 मीटर की गहराई पर रहते हैं और वसंत तथा ग्रीष्मकाल में प्रजनन करते हैं। किसी भी तैयारी के लिए उपयुक्त हैं।
