Mediterraneo का लाल झींगा, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉल जालों से पकड़ा जाता है और जहाज़ पर उन्नत तकनीकों के द्वारा जमे किया जाता है। यह अन्य झींगों से अपने पारंपरिक लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी तथा बेहद रसीली मांस के लिए अलग होता है। इसके अलावा, अन्य प्रजातियों के विपरीत, इसके रोस्ट्रम पर दांत पाए जाते हैं। ये 22 cm तक लंबे होते हैं, समूह में 200 से 1000 मीटर की गहराई में रहते हैं और वसंत व ग्रीष्म ऋतु में प्रजनन करते हैं। किसी भी तरह की तैयारी के लिए उपयुक्त हैं।
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Mediterraneo का लाल झींगा, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉल जालों से पकड़ा जाता है और जहाज़ पर उन्नत तकनीकों के द्वारा जमे किया जाता है। यह अन्य झींगों से अपने पारंपरिक लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी तथा बेहद रसीली मांस के लिए अलग होता है। इसके अलावा, अन्य प्रजातियों के विपरीत, इसके रोस्ट्रम पर दांत पाए जाते हैं। ये 22 cm तक लंबे होते हैं, समूह में 200 से 1000 मीटर की गहराई में रहते हैं और वसंत व ग्रीष्म ऋतु में प्रजनन करते हैं। किसी भी तरह की तैयारी के लिए उपयुक्त हैं।