मेडिटेरेनियन का लाल झींगा, Aristeomorpha foliacea, ट्रॉवलर नेट से मारा जाता है और सबसे उन्नत तकनीकों के जरिए जहाज़ पर फ्रोज़न किया जाता है। यह अन्य झींगों से अपने विशिष्ट लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी, खासकर रसदार मांस के कारण अलग पहचान रखता है। इसके अलावा, अन्य प्रजातियों के विपरीत, इसके रोस्ट्रम पर दाँत होते हैं। ये 22 सेंटीमीटर तक लंबे होते हैं, समूह में 200 से 1000 मीटर की गहराई में रहते हैं और वसंत तथा गर्मियों में प्रजनन करते हैं। किसी भी तैयारी के लिए उपयुक्त।
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मेडिटेरेनियन का लाल झींगा, Aristeomorpha foliacea, ट्रॉवलर नेट से मारा जाता है और सबसे उन्नत तकनीकों के जरिए जहाज़ पर फ्रोज़न किया जाता है। यह अन्य झींगों से अपने विशिष्ट लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी, खासकर रसदार मांस के कारण अलग पहचान रखता है। इसके अलावा, अन्य प्रजातियों के विपरीत, इसके रोस्ट्रम पर दाँत होते हैं। ये 22 सेंटीमीटर तक लंबे होते हैं, समूह में 200 से 1000 मीटर की गहराई में रहते हैं और वसंत तथा गर्मियों में प्रजनन करते हैं। किसी भी तैयारी के लिए उपयुक्त।
