Mediterraneo का लाल झींगा, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉल जालों से पकड़ा जाता है और जहाज़ पर सबसे उन्नत तकनीकों से जमे रखा जाता है. लाल झींगा अन्य झींगों से अपने पारंपरिक लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी तथा विशेष रूप से रसदार मांस के लिए अलग पहचाना जाता है। अन्य प्रजातियों की तुलना में, इसके रोस्ट्रम पर दांत होते हैं। ये 22 सेमी तक लंबे होते हैं, झुंड में रहते हैं और 200 से 1000 मीटर की गहराई में पाए जाते हैं; वसंत और ग्रीष्म में प्रजनन करते हैं। किसी भी तैयारी के लिए उपयुक्त हैं।
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Mediterraneo का लाल झींगा, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉल जालों से पकड़ा जाता है और जहाज़ पर सबसे उन्नत तकनीकों से जमे रखा जाता है. लाल झींगा अन्य झींगों से अपने पारंपरिक लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी तथा विशेष रूप से रसदार मांस के लिए अलग पहचाना जाता है। अन्य प्रजातियों की तुलना में, इसके रोस्ट्रम पर दांत होते हैं। ये 22 सेमी तक लंबे होते हैं, झुंड में रहते हैं और 200 से 1000 मीटर की गहराई में पाए जाते हैं; वसंत और ग्रीष्म में प्रजनन करते हैं। किसी भी तैयारी के लिए उपयुक्त हैं।
