Mediterraneo का लाल झींगा, Aristeomorpha foliacea, ट्रॉल जालों से पकड़ा जाता है और सबसे उन्नत तकनीकों से जहाज़ पर ही जमे (फ्रीज़) किया जाता है. यह अन्य झींगों से अपने पारंपरिक लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी व विशेष रूप से रसीले मांस के लिए अलग पहचाना जाता है। अन्य प्रजातियों के विपरीत, इसके रोस्ट्रम पर दांत होते हैं। ये 22 सेमी तक लंबे होते हैं और 200 से 1000 मीटर की गहराई में समूह में रहते हैं, वसंत और ग्रीष्म में प्रजनन करते हैं। किसी भी प्रकार की तैयारी के लिए उपयुक्त।
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Mediterraneo का लाल झींगा, Aristeomorpha foliacea, ट्रॉल जालों से पकड़ा जाता है और सबसे उन्नत तकनीकों से जहाज़ पर ही जमे (फ्रीज़) किया जाता है. यह अन्य झींगों से अपने पारंपरिक लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी व विशेष रूप से रसीले मांस के लिए अलग पहचाना जाता है। अन्य प्रजातियों के विपरीत, इसके रोस्ट्रम पर दांत होते हैं। ये 22 सेमी तक लंबे होते हैं और 200 से 1000 मीटर की गहराई में समूह में रहते हैं, वसंत और ग्रीष्म में प्रजनन करते हैं। किसी भी प्रकार की तैयारी के लिए उपयुक्त।
