Mediterraneo का लाल झींगा, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉल जालों से पकड़ा जाता है और जहाज़ पर उन्नत तकनीकों द्वारा जमा किया जाता है। लाल झींगा अपने पारंपरिक लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी तथा विशेष रूप से रसदार मांस के लिए अन्य झींगों से अलग पहचाना जाता है। इसके अलावा, अन्य प्रजातियों के विपरीत, इसके रोस्ट्रम पर दांत होते हैं। ये लगभग 22 सेमी तक लंबे होते हैं; समूह में रहकर 200 से 1000 मीटर की गहराई पर पाए जाते हैं और वसंत व ग्रीष्म ऋतु में प्रजनन करते हैं। किसी भी प्रकार की तैयारी के लिए उपयुक्त।
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Mediterraneo का लाल झींगा, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉल जालों से पकड़ा जाता है और जहाज़ पर उन्नत तकनीकों द्वारा जमा किया जाता है। लाल झींगा अपने पारंपरिक लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी तथा विशेष रूप से रसदार मांस के लिए अन्य झींगों से अलग पहचाना जाता है। इसके अलावा, अन्य प्रजातियों के विपरीत, इसके रोस्ट्रम पर दांत होते हैं। ये लगभग 22 सेमी तक लंबे होते हैं; समूह में रहकर 200 से 1000 मीटर की गहराई पर पाए जाते हैं और वसंत व ग्रीष्म ऋतु में प्रजनन करते हैं। किसी भी प्रकार की तैयारी के लिए उपयुक्त।
