MEDITERRANEO का लाल झींगा, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉल जालों से पकड़ा जाता है और जहाज़ पर उन्नत तकनीकों के माध्यम से जमे किया जाता है। यह अपने पारंपरिक लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी तथा विशेष रूप से रसदार मांस के कारण अन्य झींगों से अलग पहचान रखता है। इसके अलावा, अन्य प्रजातियों से भिन्न, इसके रोस्ट्रो पर दाँत होते हैं। ये 22 सेमी तक लंबे होते हैं और समूह में 200 से 1000 मीटर की गहराई पर रहते हैं; वसंत और ग्रीष्मकाल में ये प्रजनन करते हैं। किसी भी प्रकार के पकवान के लिए उपयुक्त।
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MEDITERRANEO का लाल झींगा, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉल जालों से पकड़ा जाता है और जहाज़ पर उन्नत तकनीकों के माध्यम से जमे किया जाता है। यह अपने पारंपरिक लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी तथा विशेष रूप से रसदार मांस के कारण अन्य झींगों से अलग पहचान रखता है। इसके अलावा, अन्य प्रजातियों से भिन्न, इसके रोस्ट्रो पर दाँत होते हैं। ये 22 सेमी तक लंबे होते हैं और समूह में 200 से 1000 मीटर की गहराई पर रहते हैं; वसंत और ग्रीष्मकाल में ये प्रजनन करते हैं। किसी भी प्रकार के पकवान के लिए उपयुक्त।
