Gambero carabineros 冷凍（10 kg - カートン / 5 - 7尾/kg / BARI）

Gambero carabinerosはモロッコ沖の大西洋でトロール網（底引き網）で漁獲されます。手作業で選別・包装され、最新の技術を用いて船上で直ちに冷凍されます。 鮮やかな赤い色、ピンク色でジューシーな身、甘く繊細な風味が特徴です。主に加熱して使われますが、さまざまな調理法に適しています。