冷凍 Gambero carabineros（10 kg - カートン / 11 - 15個/kg / MILANO）

Gambero carabinerosは、Marocco沖のoceano Atlanticoで底引き網により漁獲されます。手作業で選別・梱包され、船上で最新技術を用いてただちに冷凍されます。 特徴は鮮やかな赤い色、ピンクがかったジューシーな身、そして甘く繊細な風味です。加熱して使われることが多いですが、あらゆる料理に適しています。