Gambero carabineros 冷凍 (200 kg - パレット / 5 - 7 個/kg / BARI)

Gambero carabinerosは、モロッコ沖の大西洋で底引き網によって漁獲されます。手作業で選別・梱包され、最新の技術を用いて船上で直ちに冷凍されます。 特徴は鮮やかな赤色、ピンクがかったジューシーな身、そして甘く繊細な風味です。加熱して使われることが多いですが、あらゆる調理法に適しています。