冷凍カラビネロス海老 (10 kg - カートン / 8 - 10 個/kg / BARI)

カラビネロスの海老は、モロッコ沖の大西洋で底引き網（トロール）により漁獲されます。手作業で選別・梱包され、船上で最新技術を用いて直ちに冷凍されます。 鮮やかな赤い色合い、ピンクがかったジューシーな身、甘く繊細な風味が特徴です。加熱しての調理で特に好まれますが、どんな調理法にも適しています。